Popis
Kompletní instrukce pro obsluhující personál v pohostinských zařízeních se týkají nejprve všeobecně všech podmínek a prostředků dokonalého pracovního výkonu, potom postupů při vlastní obsluze a nakonec speciálně podávání nápojů. Je pamatováno na veškeré nutné detaily, na zvláštnosti při různých příležitostech, na jedno…
