Popis
Kromě pojednání o vzniku, vlastnostech a druzích vinné révy, botanice, enologii, pěstování a ochraně seznamuje příručka také se zpracováním hroznů a s výrobou vína v malovýrobě a velkovýrobě. V závěru uvádí zajímavosti o posuzování a hodnocení jakosti vína, o současném světovém vinařství, o vhodných druzích vína k různ…
