Popis
O aminokyselinách pojednává autor jednak z obecného hlediska, jednak se zřetelem na jejich význam ve výživě prasat, drůbeže a přežvýkavců. Zabývá se nutričním účinkem jednotlivých izomerů aminokyselin, toxicitou a detoxikačními účinky těchto kyselin a jejich vztahy k vitamínům a jiným látkám, jako jsou exogenní a endog…
